Descubra a Excelência da Danish Crown: Qualidade e Sustentabilidade em Cada Corte de Carne A Danish Crown é sinônimo de excelência na indústria de carne, destacando-se pela sua qualidade imbatível e compromisso com a sustentabilidade. Desde sua fundação, a empresa tem sido um pilar da economia dinamarquesa, contribuindo significativamente para a transformação da Dinamarca em…
10 coisas que deve saber sobre o Whiskey Monkey Shoulder Lançado em 2005 e criado para máxima acessibilidade, Monkey Shoulder é um uísque misturado favorito dos fãs. E caso você esteja se perguntando, não, não é para consumo de macacos (embora presumamos que eles gostariam tanto quanto nós). A marca escocesa de whisky…
A pesca já começou e o ciclóstomo saltou para as ementas dos restaurantes. em especial junto aos rios Minho, Lima, Douro, Cávado e Mondego. “Há pescadores a tirar dez ou mais por dia. A chuva dos últimos tempos veio ajudar. Esperemos que haja muita, mas que não seja em excesso, senão lá vai o preço…
National Geographic Work Texto: Joel K. Bourne, Jr. Fotografias: Brian Skerry Num armazém obscuro nas faldas da cordilheira Azul, na Virgínia, Bill Martin agarra um balde de ração granulada e atira-a para um tanque de betão. Enormes tilápias fervilham à superfície. O presidente da empresa Blue Ridge Aquaculture, uma das maiores unidades de produção de aquicultura do…
cozinhar Porchetta, a comida mais bruta e deliciosa do mundo Maio 17, 2017 |Marcos Nogueira Porchetta, se você quiser ser literal, significa leitoa. Eu nunca entendi qual é a diferença (em termos gastronômicos) entre um leitão e uma leitoa, tampouco por que há gente que prefere um ou outro. Mas porchetta, a comida, dificilmente será…
Não metas manteiga nas amêijoas, Pedro! As amêijoas à Bulhão Pato são um dos melhores pratos de sempre. A sua simplicidade, sofisticação e sabor, ultrapassam o que de melhor se faça na cozinha à francesa. O consumo de amêijoas em Portugal, está documentado pelos concheiros que se encontram ao longo de toda a costa, testemunhando…
Da harmonização à temperatura: escolha o vinho perfeito para cada situação Apreciar um bom vinho é uma tradição que já existe há séculos, mas atualmente ela está ainda mais refinada. A combinação da bebida com a gastronomia forma um verdadeiro deleite para quem gosta de sentir novos sabores. Por isso, que em jantares mais formais…
Ovos Benedict – a melhor receita Ovos são um dos meus alimentos favoritos e depois que eles perderam a sua fama de maus começei a consumi-los mais ainda. Aliás, muito pelo contrário, hoje sabe-se que se comido com parcimonia ovos fazem bem. Só peço para vocês, por favor, investirem em ovos orgânicos ou no minimo…
