Somos uma equipa pequena mas dedicada e com uma vontade de aprender que resulta do facto de acreditarmos que ninguém consegue estar sempre no seu melhor se não houver evolução.
A evolução esta intrisecamente ligada á nossa necessidade de constante busca na realização de feitos assinaláveis na área da gastronomia.
Sendo assim este projecto nunca vai estar concluido, é um projecto de aprendizagem, evolução e realização constantes.