ZIND-HUMBRECHT GEWURZTRAMINER VIEILLES VIGNES

Descrição

Este vinho vem de uma vinha plantada em 1947 pelo meu avô. Ele está localizado a oeste de Wintzenheim em um solo gravemente aluvial. Escusado será dizer que, neste momento, a seleção massal de Gewurztraminer usada foi muito interessante.

Ainda selecionamos brotos desta vinha para nossas plantações atuais. Os rendimentos podem ser bastante baixos e as uvas sempre atingem a maturação perfeita. Até 2011, este vinho fazia parte da nossa mistura ‘Wintzenheim’, mas desde então estamos engarrafando separadamente. Quando na maioria dos anos produz um estilo relativamente rico, em 2013 as uvas eram saudáveis e a fermentação terminava.